Lencsefőzelék recept – mennyibe kerül ma egy adag?

Írta és számolja: Horváth Máté · a recept 2026. szeptember 16. · főzelék · 4 adag · 50 perc · 490 kcal egy adag
Az árak 2026. október 22-i állapot.

A lencsefőzelék hozzávalói 4 adagra 454 Ft az Aldi mai áraival – ez 113 Ft adagonként. A legdrágább mért lánc a Tesco: ott 643 Ft ugyanez (161 Ft adagonként), vagyis 190 Ft-tal több.

vegetáriánus

A címke a recept HOZZÁVALÓIRA vonatkozik, nem egy konkrét bolti termékre: ugyanannak az alapanyagnak a gyártótól függően más az összetétele, és a keresztszennyeződést sem tudjuk innen látni. Érzékenységnél a csomagoláson lévő jelölés dönt, nem ez a lap.

A lencsefőzelék az az étel, aminél a legkevésbé számít, hol vásárolsz – és pont ezért tanulságos. A lencse egységára négy láncnál forintra ugyanaz, mert ugyanaz a néhány beszállító látja el az egész piacot. Ami a végösszeget mozgatja, az a tejföl és a hagyma: két olyan tétel, amiről senki nem gondolná, hogy dönt.

Érdemes tudni: a barna lencsét nem kötelező áztatni, a főzési idő áztatás nélkül is húsz-huszonöt perc. A vörös lencse ennél gyorsabb, viszont teljesen szétfő – az jó krémleveshez, ehhez a főzelékhez nem. Az alábbi ár mindig az adott bolt legolcsóbb lencséjével számol, fajtától függetlenül.

Mennyibe kerül boltonként?

Miből jön ki az összeg – Aldi

Hozzávalónként a bolt legolcsóbb olyan terméke, ami a recept kategóriájába és kulcsszavaira illik. Az ár arányosított: a kilós vagy literes egységárból annyi, amennyi a recepthez kell. Ezeket nem árazzuk: só, babérlevél, egy kevés ecet; őrölt bors – a kerekítés alatt vannak, de ettől az adagár inkább alsó becslés.

Tedd a listádra – és mennyit fizetsz a pénztárnál?

A fenti 454 Ft az, ami a tányérra kerül. A boltban viszont egész csomagot veszel: 150 g sárgarépát nem lehet megvenni, csak egy zacskóval. A teljes bevásárlás ezért 1 861 Ft az Aldi mai áraival – a különbség nem vész el, ott marad a kamrában a következő főzéshez.

A lista átvihető az árösszehasonlítóba: a gomb ezeket a csomagokat teszi a kosárba, és onnantól mind az öt láncra kiszámolja, mennyibe kerül – a saját listád többi tételével együtt.

A hozzávalók a listámra

A listára nem feltétlenül ugyanaz a termék kerül, amivel a receptár számol. A receptár a legolcsóbb EGYSÉGÁRAT keresi, a lista viszont azt, ami a szükséges mennyiséget a legolcsóbban fedi le: 150 g répához a kétkilós zsák a legolcsóbb kilónként, de az egykilós csomag olcsóbb összegben – és a boltban összeget fizetsz.

Hozzávalók

• 300 g barna lencse
• 200 g vöröshagyma
• 200 g tejföl
• 50 g finomliszt
• 30 ml napraforgóolaj
• só, babérlevél, egy kevés ecet
• őrölt bors

Elkészítés

A lencsét hideg vízben átöblítem, és kiszedem belőle azt a néhány szemet, ami sérült vagy elszíneződött. Ezt ne hagyd ki: a bolti lencsében rendszeresen van egy-két apró kavics is.

Feles mennyiségű hagymát apróra vágok, és az olaj felén üvegesre párolok. Rámegy a lencse, a babérlevél, és annyi víz, hogy három ujjnyival ellepje. Sózni csak a főzés második felében érdemes: a korán sózott hüvelyes héja megkeményedik, és sokkal tovább fő.

Közepes lángon, fedő alatt főzöm, amíg a lencse megpuhul, de még nem esik szét – nagyjából húsz-huszonöt perc. Ha közben elfő a leve, forró vizet pótolok hozzá; a hideg víz visszaveti a főzést.

Közben elkészítem a habarást. A tejfölt egy tálban simára keverem a liszttel, majd óvatosan hozzáadok egy merőkanálnyi forró lencselevet, és azzal is elkeverem. Ez a temperálás a lényeg: ha a hideg tejfölt öntöd a forró ételbe, a habarás kicsapódik, és csomós lesz.

A temperált habarást visszaöntöm a lábosba, folyamatos kevergetés mellett, és még öt percig forralom, hogy a liszt nyers íze elfőjön. A végén ízesítem: só, bors, és egy egészen kevés ecet. Az ecet nem opcionális, ez adja meg a főzelék karakterét – de óvatosan, kanalanként, mindig kóstolva.

Tálaláskor a maradék nyers hagymát vékonyra szeletelve a tetejére szórom.

Mi mozdult a múlt hét óta

Az Aldi mai válogatásában 1 hozzávaló drágult, 1 olcsóbb lett a múlt hét azonos napjához képest. A táblázat a TERMÉK csomagárát mutatja – nem az adott boltét, hanem azt, amennyiért aznap a legolcsóbb láncban kapható volt.

Az árelőzmény a termék legolcsóbb árát követi, láncoktól függetlenül. Ez akkor is lejjebb kerül, ha egy olcsóbb bolt adata aznap jelent meg először, ezért csak az elmozdulás látszik, „múlt heti receptár" nem.

Mennyi energia és makró van egy adagban?

A teljes étel nagyjából 1970 kcal, 4 adagra elosztva. A recept mért mennyiségeiből jön ki, hozzávalónként az alapanyag 100 grammra eső értékével, 5 tételből.

A tápérték forrásai

5 kcal-ra kerekítve: egy zsírosabb hús vagy egy 22%-os tejföl néhány százalékkal elmozdítja. A számban nincs benne, aminek nincs mért mennyisége a receptben: só, babérlevél, egy kevés ecet; őrölt bors – ezek a kerekítés alatt vannak. Amit a referenciaértékek mellé oda kell érteni: 300 g barna lencse – szárazon. A főzés nem változtat az energián, az adagolás viszont igen: ha a 4 adag nálad háromnak elég, adagonként ennyivel több.

Mit nem mond ez a szám

Az adagár a hozzávalók bolti árából jön, arányosítva – nem tartalmazza a főzés energiaköltségét, és nem veszi figyelembe, hogy a kamrádban már ott van a liszt. Boltonként MÁS termék kerül a számításba: mindig az adott lánc legolcsóbb olyan terméke, ami a recept szűrőjére illik, tehát a különbség egy része a kínálatból jön, nem az árszintből. Ahol az ár házhozszállítási felületről származik, ott csillag áll mellette – a futárár rendszerint magasabb a polcárnál. Az árak nyilvános forrásokból származnak, tájékoztató jellegűek, és eltérhetnek a boltban érvényes polcártól. A módszertan és a források: Adatforrások.

Ki írta

Horváth Máté vagyok, az Olcsókosarat egyedül építem: a bejáró szkriptektől a receptekig. A recept a sajátom, az árak a napi katalógusomból jönnek, és minden frissítéssel újraszámolódnak. Ha hibás adatot látsz, írj nyugodtan.

További receptek árral

• Zöldséges lencseleves433 Ft / 6 adag · 72 Ft egy adag
• Palacsinta595 Ft / 4 adag · 149 Ft egy adag
• Tojásos lecsó976 Ft / 4 adag · 244 Ft egy adag
• Tepsis csirkecomb burgonyával1 056 Ft / 4 adag · 264 Ft egy adag

Az összes recept árral