Palacsinta recept – mennyibe kerül ma egy adag?

Írta és számolja: Horváth Máté · a recept 2026. szeptember 16. · desszert · 4 adag · 40 perc · 605 kcal egy adag
Az árak 2026. október 22-i állapot.

A palacsinta hozzávalói 4 adagra 595 Ft a Penny mai áraival – ez 149 Ft adagonként. A legdrágább mért lánc az Aldi: ott 799 Ft ugyanez (200 Ft adagonként), vagyis 204 Ft-tal több.

vegetáriánus

A címke a recept HOZZÁVALÓIRA vonatkozik, nem egy konkrét bolti termékre: ugyanannak az alapanyagnak a gyártótól függően más az összetétele, és a keresztszennyeződést sem tudjuk innen látni. Érzékenységnél a csomagoláson lévő jelölés dönt, nem ez a lap.

A palacsinta azért került fel a listára, mert a hozzávalói a legalapvetőbb bolti tételek: liszt, tej, tojás. Ezeknél a láncok közti különbség kicsi, viszont a lekvárnál annál nagyobb – és ez jól mutatja, hogy egy olcsó fogás árát is el lehet vinni egyetlen tétellel. Ha a lekvár helyett kakaós cukrot vagy házi befőttet használsz, az adagár érezhetően lejjebb megy.

A palacsintatészta arányát érdemes fejben tartani, mert így mérleg nélkül is működik: egy rész liszthez másfél rész folyadék és minden huszonöt deka liszthez egy tojás. Ebből mindig jó tészta lesz, akármekkora adagot csinálsz.

Mennyibe kerül boltonként?

A Lidl kimaradt a számításból, mert erre nincs árunk: 200 g lekvár. Nem tippelek helyette: egy kihagyott tétellel a bolt olcsóbbnak látszana, mint amilyen.

Miből jön ki az összeg – Penny

Hozzávalónként a bolt legolcsóbb olyan terméke, ami a recept kategóriájába és kulcsszavaira illik. Az ár arányosított: a kilós vagy literes egységárból annyi, amennyi a recepthez kell. Ezeket nem árazzuk: egy csipet só; 1 dl szénsavas ásványvíz – a kerekítés alatt vannak, de ettől az adagár inkább alsó becslés.

Tedd a listádra – és mennyit fizetsz a pénztárnál?

A fenti 595 Ft az, ami a tányérra kerül. A boltban viszont egész csomagot veszel: 150 g sárgarépát nem lehet megvenni, csak egy zacskóval. A teljes bevásárlás ezért 2 484 Ft a Penny mai áraival – a különbség nem vész el, ott marad a kamrában a következő főzéshez.

A lista átvihető az árösszehasonlítóba: a gomb ezeket a csomagokat teszi a kosárba, és onnantól mind az öt láncra kiszámolja, mennyibe kerül – a saját listád többi tételével együtt.

A hozzávalók a listámra

A listára nem feltétlenül ugyanaz a termék kerül, amivel a receptár számol. A receptár a legolcsóbb EGYSÉGÁRAT keresi, a lista viszont azt, ami a szükséges mennyiséget a legolcsóbban fedi le: 150 g répához a kétkilós zsák a legolcsóbb kilónként, de az egykilós csomag olcsóbb összegben – és a boltban összeget fizetsz.

Hozzávalók

• 300 g finomliszt
• 5 dl tej
• 3 db M-es tojás
• 200 g lekvár
• 30 ml napraforgóolaj
• egy csipet só
• 1 dl szénsavas ásványvíz

Elkészítés

A lisztet egy tálba szitálom, beleütöm a tojásokat, hozzáadom a sót, és a tej felével simára keverem. Fontos a sorrend: ha az összes tejet egyszerre öntöd rá, a tészta csomós lesz, és utána már csak szűrővel lehet megmenteni.

Amikor a massza sima, hozzáadom a maradék tejet, és az olaj felét is belekeverem. Az olaj a tésztában van, nem a serpenyőben – ettől nem kell minden palacsinta előtt újra zsírozni.

A tésztát legalább húsz percig állni hagyom. Ez az a lépés, amit a legtöbben kihagynak, pedig ettől lesz a palacsinta vékony és rugalmas: a liszt ennyi idő alatt szívja meg magát, és a tészta simább lesz. Sütés előtt keverem bele a szénsavas vizet, ettől lesz könnyű a tészta.

Egy jól átforrósított, közepes lángon tartott serpenyőben sütöm. Az első palacsinta majdnem mindig rosszul sikerül – ez nem a te hibád, a serpenyő hőmérséklete áll be közben.

Egy merőkanálnyi tésztát öntök a serpenyő közepére, és a serpenyőt körkörösen megdöntve elterítem. Amikor a széle elválik a serpenyő falától, és a teteje már nem fényes, megfordítom. A második oldal fele annyi idő.

A kész palacsintákat egymásra rakom egy tányéron, és letakarom – így nem szárad ki a széle, amíg a többi sül. Lekvárral töltve, feltekerve tálalom.

Mennyi energia és makró van egy adagban?

A teljes étel nagyjából 2415 kcal, 4 adagra elosztva. A recept mért mennyiségeiből jön ki, hozzávalónként az alapanyag 100 grammra eső értékével, 6 tételből.

A tápérték forrásai

5 kcal-ra kerekítve: egy zsírosabb hús vagy egy 22%-os tejföl néhány százalékkal elmozdítja. A számban nincs benne, aminek nincs mért mennyisége a receptben: egy csipet só – ezek a kerekítés alatt vannak. Amit a referenciaértékek mellé oda kell érteni: 3 db M-es tojás – M-es tojás, héj nélkül 55 g. A főzés nem változtat az energián, az adagolás viszont igen: ha a 4 adag nálad háromnak elég, adagonként ennyivel több.

Mit nem mond ez a szám

Az adagár a hozzávalók bolti árából jön, arányosítva – nem tartalmazza a főzés energiaköltségét, és nem veszi figyelembe, hogy a kamrádban már ott van a liszt. Boltonként MÁS termék kerül a számításba: mindig az adott lánc legolcsóbb olyan terméke, ami a recept szűrőjére illik, tehát a különbség egy része a kínálatból jön, nem az árszintből. Ahol az ár házhozszállítási felületről származik, ott csillag áll mellette – a futárár rendszerint magasabb a polcárnál. Az árak nyilvános forrásokból származnak, tájékoztató jellegűek, és eltérhetnek a boltban érvényes polcártól. A módszertan és a források: Adatforrások.

Ki írta

Horváth Máté vagyok, az Olcsókosarat egyedül építem: a bejáró szkriptektől a receptekig. A recept a sajátom, az árak a napi katalógusomból jönnek, és minden frissítéssel újraszámolódnak. Ha hibás adatot látsz, írj nyugodtan.

További receptek árral

• Zöldséges lencseleves433 Ft / 6 adag · 72 Ft egy adag
• Lencsefőzelék454 Ft / 4 adag · 113 Ft egy adag
• Tojásos lecsó976 Ft / 4 adag · 244 Ft egy adag
• Tepsis csirkecomb burgonyával1 056 Ft / 4 adag · 264 Ft egy adag

Az összes recept árral